Первая книга Евгения Прасолова «Люди любовью живы» вышла в 1995 году. На сегодняшний день Прасолов автор четырёх сборников поэзии и прозы. «Две судьбы у меня» появилась в 1999 году, «Завороженные дали» в 2007, а последняя по времени издания, «Там, где за речкой Оскольцом…» - в 2011 году. Все книги поэта вышли в родном автору городе Губкине. Евгений Прасолов заведует музеем Губкинского института, филиала Московского государственного открытого университета имени Черномырдина и руководит литературной студией «Живые ростки». Литературная его деятельность отмечена почетной грамотой губернатора Белгородской области, а в 2001 году он вообще был признан «Человеком года». В Союз писателей Евгений Прасолов вступил по рекомендации известного белгородского поэта Виктора Белова.

За плечами Евгения Прасолова богатый жизненный опыт. Родился он в деревне с поэтическим названием Лебеди 20 февраля 1941 года, за четыре месяца до начала войны. Отец погиб летом 1943 года и Евгений Васильевич, остался единственным мужчиной в семье. Тема войны, военного и послевоенного детства стала одной из ведущих в его творчестве. Немало стихов посвящено детям войны, тем, кто остался без отцов и очень рало мужал - И толковали бабы у колодца ночные сны…, и так мечталось, что живым вернется - отец с войны.

Прасолов с отличием закончил семь классов школы, а ведь приходилось помогать семье, поступил в Старооскольский геологоразведочный техникум. Работал далеко от родных мест - в Якутии, на поисках алмазов. Вернувшись в Губкин, трудился в научно-исследовательском институте и в Лебединском карьере, занимался журналистикой. В списке увлечений Прасолова игра на музыкальных инструментах, коллекционирование минералов и окаменелостей, и даже лозоплетение.

В творчестве Прасолова звучит любовь к родине, к просторам Белогорья, но более всего ностальгическая нота по родной деревеньке, на месте которой теперь гигантский железорудный карьер с тем же именем. …Я проведал бы сторону, где родился и рос, поделил бы с ней поровну, эту память до слез. Но за синею кромкою, в необъятный размер – лишь бездонной воронкою, Лебединский карьер – пишет поэт.

В книжке «Там, где за речкой Оскольцом…» нашлось место прозе. Есть в ней рассказы, посвящённые малой родине, Лебедям, есть и городские губкинские истории. Повествует автор и о романтических буднях геологоразведчиков на Дальнем Севере. Всё же самая главная тема поэта – патриотическая. Белгородчина, жемчужина России, по образному выражению поэта, занимает все его помыслы. Ямская заповедная степь, заливные луга, синяя даль, древние степные курганы удивительно органично сочетаются с буровыми вышками и дивным храмом Преображенья Спаса. Пишет Евгений Прасолов и о вечной теме – любви, ведь, как он сам написал в строчках, ставших названием книги – люди любовью живы. И действительно, пока есть любовь и память о родине, жива поэзия, живы и мы.